Dicas

Orientações simples para ganhar tempo e cozinhar com mais segurança.

Antes de começar

1. Leia toda a receita e separe os ingredientes antes de ligar o fogo.
2. Meça os ingredientes e deixe utensílios e bancada organizados.
3. Pré-aqueça o forno quando a receita pedir.

Durante o preparo

1. Use fogo médio nos refogados para evitar que alho e cebola queimem.
2. Prove o prato e ajuste sal e temperos aos poucos.
3. Para massas, reserve um pouco da água do cozimento para ajustar molhos.

Conservação

1. Guarde sobras em recipientes fechados na geladeira.
2. Congele porções de caldos, feijão e carnes já prontas.
3. Higienize folhas, legumes, utensílios e superfícies antes e depois de cozinhar.