Risoto de queijo simples

Receita com ingredientes medidos e modo de preparo completo, para fazer em casa.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 cebola
• 3 xícaras de caldo de legumes quente
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3/4 xícara de parmesão
• sal e pimenta

Modo de preparo

1. Refogue a cebola em 1 colher de manteiga e junte o arroz.
2. Adicione o caldo aos poucos, mexendo por 18 minutos.
3. Quando o arroz estiver cremoso e al dente, desligue o fogo.
4. Misture manteiga, parmesão, sal e pimenta e sirva.

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